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新闻动态
时间:2013-05-27 18:36来源:未知 作者:刘军 点击:

中国寿光网

    齐民思人一直坚守、传承着千百年来老祖宗留下的传统酿酒神曲工艺:将高粱或小麦磨碎后进行酒醅,酒醅后进入甑,凉楂后加入大曲粉,入窖池90天后返回再进行酒醅等,周而复始,循环操作,工序多,工艺细。同时根据传统工艺,经过色谱、化验等现代科学化分析处理后,才是人们喝到的真正的齐民思琼浆。这蕴含着历史文化的酒液,浸透着汗水和心血的佳酿,60多年来寿光人爱不释手,谁都想先品为快,谁不想举杯畅饮!时过境迁,齐民思酒却始终扎根于广大市民心中。    一杯齐民思酒,就是记载着齐思酒业发展轨迹的一本厚重史书;用情去品,1500年后的今天,我们似乎还能品到贾翁在《齐民要术》中所述的那缕酒香穿越时空而来。香的不仅是酒本身,更是历史。    岁月流淌,割舍不断悠悠千古情怀。今天的齐民思酒与《齐民要求》相依相偎,每天都在传承历史文化,塑造着新形象;承载着历史使命,时刻走在酒文化的前沿,引领寿光酒文化努力前行。与时俱进的齐民思酒文化,必将在历史长河中大放异彩!
 

(责任编辑:刘军)
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